Ingrediënten
Porties
- 6 plakjes spek, in blokjes gesneden
- 4 lente-uitjes, gehakt
- 1 ui, gehakt
- 2 blikken (14,5 ons) kippenbouillon
- 2 grote aardappelen, in blokjes gesneden
- 4 kopjes bevroren maïs
- 4 kipfilets zonder bot en vel, in blokjes gesneden
- 3 eetlepels verse tijm, gehakt
- 2 kopjes room
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
Deze Kip en Maïssoep met Tijm is een ware smaaksensatie die je niet wilt missen! Met de heerlijke combinatie van sappige kipfilet, romige bouillon en de zoete smaak van maïs, is deze soep perfect voor elke gelegenheid. De spekblokjes en verse tijm geven het gerecht een extra dimensie die je smaakpapillen zal verwennen.
De ingrediënten zijn eenvoudig maar vol van smaak: verse lente-uitjes, stevige aardappelen en een rijke kippenbouillon vormen de basis van deze heerlijke soep. Voeg daar een scheutje room aan toe voor een romige textuur en je hebt een verwarmend gerecht dat iedereen zal bekoren. Maak je klaar om te genieten van een kom vol comfort en smaak!
Bereidingswijze
1
Verhit in een grote pan het spek tot het krokant is. Haal het spek uit de pan en zet het apart. Giet alles behalve 3 eetlepels spekvet uit de pan.
2
Fruit de uien in het spekvet. Voeg de bouillon en de aardappel toe aan de pan. Dek af en laat 10 minuten sudderen.
3
Voeg de maïs, de kip en de tijm toe. Dek af. Laat sudderen tot de kip gaar is en de groenten zacht zijn, ongeveer 15 minuten.
4
Roer de room door de soep en laat 2 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper naar smaak. Serveer in kommen en garneer met het spek en de lente-uitjes. Geniet ervan.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
