Ingrediënten
- 300 g cakebloem
- 10 ml bakpoeder
- 2,5 ml zout
- 4 eieren
- 10 ml vanille-extract
- 300 g super fijne suiker
- 720 ml zware slagroom
- 12,5 ml brandy
- 37,5 g poedersuiker
- 1 pint verse aardbeien
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 177°C (350°F) (175°C).
Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
Voeg de eieren en het vanille-extract toe aan de kom met het bloemmengsel. Meng tot alles goed is opgenomen.
Voeg de suiker en de slagroom toe aan het vorige mengsel. Meng tot het glad en klontvrij is.
Giet het mengsel in een taartvorm van 23 cm (23 cm) en bak 30-35 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden van de taart is gestoken er schoon uitkomt.
Laat de taart 10 minuten afkoelen op een rooster. Sprenkel daarna met brandy en bestrooi met poedersuiker.
Serveer de taart met verse aardbeien.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de taart aan de vorm blijft plakken?
Je kunt de vorm invetten met gesmolten boter of bakpapier gebruiken. Je kunt ook een beetje brandy over de taart sprenkelen zodra deze in de vorm zit.
Kan ik een ander soort fruit gebruiken in plaats van aardbeien?
Ja, je kunt elk vers fruit gebruiken dat je lekker vindt. Bessen zijn ook een uitstekende optie.
Hoe kan ik de taart luchtiger maken?
Zorg ervoor dat je het beslag niet te veel klopt. Overmatig kloppen kan gluten ontwikkelen en ervoor zorgen dat de taart hard wordt.
