Ingrediënten
- PAM® Original Anti-aanbak Kookspray
- 1 (4 pond) ontbeende varkenschouder
- 5 ml zout
- 2,5 ml gemalen zwarte peper
- 240 ml water
- 1 blik (6 ounce) Hunt's® Tomatenpuree
- 50 g stevig ingepakte bruine suiker
- 30 ml gochujang (Koreaanse hete peperpasta)
- 454 g PF Chang's® bevroren gestoomde witte rijst
- 240 ml geraspte wortel
- 240 ml gehakte kimchi
- 5 ml gehakte lente-ui en koriander
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 325°F (165°C).
Plaats de varkenschouder in een ovenschaal en spuit met anti-aanbak spray.
Kruid het varkensvlees met zout en gemalen zwarte peper.
Meng in een kom de tomatenpuree, de ingepakte bruine suiker en de gochujang. Giet dit mengsel over het varkensvlees.
Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak gedurende 2 uur en 30 minuten.
Zodra het varkensvlees gaar is, haal je het uit de oven en laat je het een paar minuten rusten voordat je het in individuele kommen serveert.
Serveer de gestoomde witte rijst in de kommen samen met het varkensvlees. Voeg geraspte wortel, gehakte kimchi en gehakte lente-ui en koriander bovenop het varkensvlees toe.
Serveer warm en geniet van dit heerlijke recept voor langzaam gekookte Koreaanse BBQ varkensvlees kom.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik het varkensvlees malser maken?
Je kunt een beetje water of kippenbouillon aan de sausmix toevoegen en het varkensvlees nog een extra tijd bakken om het nog malser te maken.
