Ingrediënten
- 240 ml rauwe lijnzaad
- 3,75 ml zout
- 1,25 ml knoflookpoeder
- 1,25 ml uienpoeder
- 1 snufje cayennepeper
- 240 ml koud water
Deze lijnzaadkoekjes zijn een gezonde en heerlijke optie voor elk moment van de dag. Ze zijn gemakkelijk te maken en hebben een unieke smaak die je zeker lekker zult vinden.
Bereidingswijze
1
Doe de lijnzaad in een mengkom. Voeg zout, knoflookpoeder, uienpoeder en cayennepeper toe. Giet het water erbij. Roer door. Dek af met plasticfolie. Zet een nacht in de koelkast.
2
Verwarm de oven voor op 93°C (200°F) (95 graden C). Bekleed een bakplaat met een rand met een siliconenmat of bakpapier.
3
Zet de geweekte lijnzaad op de voorbereide bakplaat. Spreid uit in een dunne, platte rechthoek van ongeveer 1/8 inch dik met een spatel. Snijd de rechthoek in ongeveer 32 kleine rechthoeken.
4
Bak in de voorverwarmde oven tot de lijnzaadjes donkerder zijn geworden en iets zijn gekrompen, ongeveer 3 uur. Laat afkoelen in de oven met de deur op een kier. Breek in individuele koekjes.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik deze koekjes bewaren?
Je kunt ze een week op kamertemperatuur in een luchtdichte container bewaren of twee weken in de koelkast.
