Ingrediënten
Porties
- 1 pakje (8 ons) linguini pasta
- ½ pond zoete Italiaanse worst, zonder vel
- 2 rode paprika's, gehakt
- 1 ui, gehakt
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 1 kop witte wijn
- ¼ kop geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
1
Kook de pasta in een grote pan met gezouten kokend water tot al dente.
2
Terwijl de pasta kookt, bereid je de saus. Bak de worst in een zware pan op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn, terwijl je de klonten met de achterkant van een lepel breekt. Voeg de paprika's, ui en knoflook toe; bak tot ze zacht zijn. Voeg de wijn toe en laat sudderen tot de vloeistof iets is verminderd, ongeveer 6 minuten.
3
Giet de pasta af en voeg deze toe aan de pan. Meng om te combineren. Voeg de kaas toe en roer om te mengen. Serveer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
