Ingrediënten
- 2½ kopjes witte suiker
- 1 stokje boter
- 5 eieren
- 3 theelepels vanille-extract
- 2½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- ¼ kopje ongezoet cacaopoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel gemalen kruidnagel
- 1 kopje karnemelk
- ¼ kopje ongezoet cacaopoeder
- ¼ kopje boter
- 1 kopje melk
- 2 kopjes witte suiker
- 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een bakvorm van 9x13 inch in en bestuif deze met bloem.
Meng in een middelgrote kom de suiker en de boter. Klop de eieren één voor één erdoor. Voeg de vanille toe. Zeef de bloem, cacaopoeder, bakpoeder, kruidnagel en kaneel. Voeg de droge ingrediënten om en om met de karnemelk toe aan het romige mengsel. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.
Bak 35 tot 45 minuten in de voorverwarmde oven, totdat een tandenstoker er schoon uitkomt. Voor het glazuur, gebruik de tweede set ingrediënten.
Combineer in een zware pan de cacao, boter, melk en suiker. Kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, totdat het mengsel kookt. Kook tot de zachte balfase (234 tot 240 graden F, 112 tot 115 graden C). Haal van het vuur en klop met de hand totdat het mengsel indikt. Voeg de bloem toe, klop tot het gemengd is. Maak gaten in de taart en het glazuur terwijl de taart en het glazuur nog warm zijn zodat het doordringt. Laat afkoelen voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
