Ingrediënten
- 2 eieren
- ¼ kopje maïsolie
- 1 kopje karnemelk
- 1½ kopjes geraspte Cheddar kaas
- 1 blik (8 ounce) roommaïs
- 1 grote ui, gehakt
- 2 verse jalapeño pepers, zonder zaden en gehakt
- 1 kopje maïsmeel
- ½ kopje gewone bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- ½ theelepel zuiveringszout
- ½ theelepel zout
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een vierkante bakvorm van 8 inch of een gietijzeren pan in.
Klop in een kleine kom de eieren. Meng de maïsolie en karnemelk. Voeg 1 kopje geraspte kaas, roommaïs, ui en jalapeños toe.
Meng in een grote kom het maïsmeel, de bloem, het bakpoeder, het zuiveringszout en het zout. Roer het eimengsel door de droge ingrediënten. Meng goed. Giet het mengsel in de voorbereide vorm. Strooi de ½ kopje overgebleven kaas er bovenop.
Bak 30 tot 35 minuten totdat het midden stevig is en de bovenkant goudbruin is.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat is nodig om dit Mexicaans Maïsbrood te maken?
Je hebt 2 eieren, ¼ kopje maïsolie, 1 kopje karnemelk, 1½ kopjes geraspte Cheddar kaas, 1 blik (8 ounce) roommaïs, 1 grote ui, gehakt, 2 verse jalapeño pepers, zonder zaden en gehakt, 1 kopje maïsmeel, ½ kopje gewone bloem, 2 theelepels bakpoeder, ½ theelepel zuiveringszout en ½ theelepel zout nodig.
Hoe bereid je het eimengsel in de droge ingrediënten?
In een grote kom meng je het maïsmeel, de bloem, het bakpoeder, het zuiveringszout en het zout. Vervolgens roer je het eimengsel door de droge ingrediënten.
Wat is de temperatuur van de oven die nodig is om dit Mexicaans Maïsbrood te maken?
De oventemperatuur moet 350 graden F (175 graden C) zijn.
Hoe bak je het brood?
Giet het mengsel in een vierkante bakvorm van 8 inch of een gietijzeren pan en bak het 30 tot 35 minuten totdat het midden stevig is en de bovenkant goudbruin is.
Wat wordt er bovenop het brood gestrooid voordat het gebakken wordt?
Er wordt ½ kopje overgebleven kaas bovenop het brood gestrooid.
