Ingrediënten
- 680 gram gemalen vlees
- 1 ei
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 ui, fijngehakt
- 1 kopje fijngehakte verse vijgen
- ½ kopje verkruimelde feta kaas
- 1 eetlepel fijngehakte verse basilicum
- 1 verpakking (275 gram) Idahoan Signature™ Russets aardappelpuree
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C (350 graden F). Vet een bakplaat licht in.
Meng het gemalen vlees, het ei, het zout, de peper en het knoflookpoeder in een kom. Vorm 6 mini vleesbroden en leg ze op een voorbereide bakplaat.
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui tot deze zacht is, 5 tot 7 minuten. Voeg de vijgen toe en verwarm.
Verspreid het vijgenmengsel over de mini vleesbroden. Bestrooi met verkruimelde kaas en verse basilicum.
Bak in de voorverwarmde oven tot het midden niet meer roze is, 30 tot 40 minuten. Een instant-read thermometer die in het midden is gestoken, moet minstens 70 graden C (160 graden F) aangeven.
Bereid de Idahoan Signature™ Russets aardappelpuree volgens de instructies op de verpakking. Serveer als bijgerecht bij het vleesbrood.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
