Ingrediënten
- 200 g witte suiker
- 225 g boter, zacht
- 4 eieren
- 120 g all-purpose bloem
- 2,5 ml zout
- 454 g chocoladesiroop
- 15 ml vanille-extract
- 240 g poedersuiker
- 113 g boter, verzacht
- 60 ml muntcrème likeur
- 240 ml halfzoete chocoladeschilfers
- 90 ml boter
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C en vet een bakplaat in.
Meng in een grote kom de witte suiker en de boter tot een gladde massa. Voeg de eieren één voor één toe en meng goed na elke toevoeging.
Voeg de bloem en het zout toe aan de kom en meng tot alles goed gecombineerd is.
Voeg de chocoladesiroop en de vanille toe en meng tot alles goed gecombineerd is.
Giet het beslag in de bakplaat en bak 25-30 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Laat afkoelen op een rooster.
Bereid ondertussen de muntcrème glazuur voor. Meng in een grote kom de poedersuiker en de boter tot een gladde massa. Voeg de muntcrème likeur toe en meng tot alles goed gecombineerd is.
Zodra de repen volledig zijn afgekoeld, spreid het glazuur erover en bestrooi met halfzoete chocoladeschilfers. Snijd in repen en serveer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik deze muntcrème repen bewaren?
Je kunt ze in een luchtdichte container in de koelkast tot een week bewaren.
Kan ik een ander soort likeur gebruiken in plaats van muntcrème likeur?
Ja, je kunt elke likeur gebruiken die je lekker vindt. Zorg er alleen voor dat de smaak niet te sterk is.
