Ingrediënten
- 30 ml boter
- 240 ml ongekookte orzo pasta
- 429 ml kippenbouillon
- 120 ml geraspte Parmezaanse kaas
- 60 ml fijngehakte verse basilicum
- zout en peper naar smaak
- 30 ml fijngehakte verse basilicum
Bereidingswijze
Smelt de boter in een zware pan op middelhoog vuur. Voeg de orzo toe en bak tot deze lichtbruin is.
Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook. Dek af. Verlaag het vuur en laat sudderen tot de orzo gaar is en de vloeistof is opgenomen, ongeveer 15 tot 20 minuten.
Meng de Parmezaanse kaas en ¼ kopje basilicum. Breng op smaak met zout en peper. Doe over in een ondiepe schaal. Garneer met de resterende basilicum.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik dit gerecht bewaren?
Je kunt de orzo met Parmezaanse kaas en basilicum in een luchtdichte container in de koelkast tot 5 dagen bewaren.
Kan ik gedroogde basilicum gebruiken in plaats van verse?
Ja, je kunt gedroogde basilicum gebruiken in plaats van verse. Je hoeft de hoeveelheid alleen maar te verminderen tot 2 eetlepels.
Wat kan ik bij dit gerecht serveren?
Dit gerecht van orzo met Parmezaanse kaas en basilicum is op zichzelf al heerlijk, maar je kunt het ook serveren met een salade of een beetje knapperig brood.
