Ingrediënten
Porties
- kookspray
- ½ theelepel uienpoeder
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel kruidenzout
- ½ theelepel gemalen zwarte peper
- 2 kipdijfilets met huid en bot
- ¼ kopje pesto
- 2 eetlepels geraspte mozzarella
- 4 plakken spek
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie; spuit met kookspray.
2
Meng het uienpoeder, knoflookpoeder, kruidenzout en peper in een kom.
3
Bestrooi de uienpoeder-mix over beide zijden van de kipdijfilets. Til de huid op om een zakje te creëren; vul het zakje met 2 eetlepels pesto en 1 eetlepel mozzarella. Wikkel de kip in 2 plakken spek, gebruik het spek om het zakje te sluiten. Plaats de kipdijfilets met de naad naar beneden op de bakplaat.
4
Bak in de voorverwarmde oven tot een instant-read thermometer die in de kip is gestoken, dicht bij het bot, minstens 165 graden F (74 graden C) aangeeft, ongeveer 1 uur.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
