Ingrediënten
- 1814 g gele pompoen, gehakt
- ¼ pond boter, zacht
- 240 ml mayonaise
- 2 losgeklopte eieren
- 12,5 g witte suiker
- 720 ml geraspte Cheddar kaas
- 240 ml paneermeel
- 170 g gefrituurde uien
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C.
Meng in een grote kom de gehakte pompoen met de gesmolten boter, mayonaise, losgeklopte eieren en suiker.
Voeg de geraspte Cheddar kaas en gefrituurde uien toe aan de kom en meng alles goed door elkaar.
Giet het mengsel in een bakvorm van 20 cm en strooi er paneermeel overheen.
Bak gedurende 45 minuten of totdat de kaas goudbruin en bubbelend is. Laat afkoelen voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken in plaats van mayonaise?
Je kunt Griekse yoghurt of zure room gebruiken om de smaak te veranderen.
Hoe weet ik of de casserole klaar is?
De casserole is klaar wanneer de kaas goudbruin en bubbelend is. Als je een vork in het midden steekt en deze schoon eruit komt, weet je ook dat het klaar is.
Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt het pompoen- en kaas mengsel van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren totdat je klaar bent om te bakken. Zorg er alleen voor dat je het een tijdje uit de koelkast haalt voordat je het bakt, zodat het niet te koud is.
