Ingrediënten
Porties
- 1 kop pompoenpitten
- ¼ kop gesneden ui
- 1 plak wit brood, in kleine stukjes gesneden
- 1 teentje knoflook, geperst
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 2 ingeblikte groene pepers, gesneden
- 1 blik (14,5 ons) kippenbouillon
- ½ kop slagroom
- zout naar smaak
Ontdek de heerlijke wereld van Pompoenpitroomsaus, een romige en smaakvolle saus die je gerechten naar een hoger niveau tilt. Deze unieke saus, gemaakt van geroosterde pompoenpitten en een vleugje knoflook, brengt een heerlijke nootachtige smaak die perfect samengaat met verschillende maaltijden.
Met een combinatie van gesneden ui, knapperige groene pepers en een flonkerende scheut slagroom, is deze saus niet alleen makkelijk te maken, maar ook vol van karakter. Perfect voor bij pasta, vlees of groenteschotels, Pompoenpitroomsaus is een smaakexplosie die je niet wilt missen!
Bereidingswijze
1
Kook de pompoenpitten, ui, brood en knoflook in olie, regelmatig roerend, tot het brood goudbruin is. Voeg de pepers toe.
2
Plaats het mengsel in een keukenmachine met een stalen mes; verwerk tot een gladde massa.
3
Plaats de puree in een kleine pan. Voeg de bouillon, slagroom en zout toe. Laat op laag vuur verwarmen. Serveer met pompoenravioli.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
