Ingrediënten
- 4 stelen selderij
- 1 ui, gehakt
- 2 grote portobello champignons, in plakjes
- 3 verse shiitake champignons, zonder steel en in plakjes
- 8 crimini champignons, in plakjes
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 340 g droge broodvulling mix met gereserveerde kruidenmix
- 429 ml kippenbouillon
Bereidingswijze
Verhit in een grote pan de stelen selderij en de gehakte ui tot ze zacht zijn.
Voeg de in plakjes gesneden portobello, shiitake en crimini champignons toe aan de pan en kook een paar minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de gehakte knoflook toe aan de pan en kook nog een minuut.
Voeg de droge broodvulling mix en de gereserveerde kruidenmix toe aan de pan en roer goed om te combineren.
Voeg de kippenbouillon toe aan de pan en breng aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur en laat de saus ongeveer 10 minuten sudderen of tot deze indikt.
Serveer de saus warm en geniet van de heerlijke smaak.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik serveren met deze portobello champignon saus?
Deze heerlijke saus is perfect om te serveren bij vlees, pasta of rijst. Je kunt het ook gebruiken als basis voor een soep of stoofpot.
Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de saus van tevoren maken en deze een paar dagen in de koelkast bewaren. Je kunt het ook invriezen voor later gebruik.
Hoe kan ik de saus indikken als deze te vloeibaar is?
Als de saus te vloeibaar is, kun je een mengsel van bloem en koud water aan de pan toevoegen en het op laag vuur laten sudderen tot het indikt. Je kunt ook een beetje maizena opgelost in koud water toevoegen.
