Ingrediënten
Porties
- 1 pond verse champignons, in plakjes
- 6 eetlepels boter
- 1 kopje gehakte ui
- 1 kopje gehakte selderij
- 1 theelepel kruiden voor gevogelte
- 1 theelepel zout
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper
- 12 kopjes droge broodkruimels
- 1½ kopjes hete kippenbouillon
- 2 losgeklopte eieren
- 2 kopjes in blokjes gesneden appel zonder schil
- ¼ kopje gehakte peterselie
Bereidingswijze
1
Vet een ovenschaal van 9x13 inch in met boter. Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C).
2
Spoel de champignons af, droog ze en snijd ze in vieren. Verhit de boter in een grote pan en voeg de champignons, ui en selderij toe; bak 5 minuten en haal van het vuur. Voeg de kruiden voor gevogelte, zout en peper toe.
3
Meng in een grote kom de broodkruimels met de bouillon en de eieren, voeg het champignonmengsel, de appels en de peterselie toe; goed mengen. Doe het in een ovenschaal.
4
Dek af en bak 375 graden F (190 graden C) gedurende ongeveer 45 minuten. Verwijder de deksel en bak nog eens 15 minuten om de bovenkant te bruinen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
