Ingrediënten
- 2 kopjes lauwe melk
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 4 eetlepels melasse
- 3¼ kopjes broodmeel
- 1⅓ kopjes roggebloem
- ½ kopje maïsmeel
- 1⅓ theelepels zout
- 2⅔ theelepels actieve droge gist
- 4 eetlepels ongezoet cacaopoeder
- 2⅔ eetlepels bruine suiker
Bereidingswijze
Meng goed het broodmeel, de roggebloem, het maïsmeel, het zout, de gist, het cacaopoeder en de bruine suiker. Voeg de melk, de olie en de melasse toe. Meng goed. Wanneer het goed genoeg gemengd is zodat het deeg samenhangt, kneed met de hand gedurende 15 tot 20 minuten.
Bedek, laat 30 minuten rijzen in een kom. Klop, vorm en plaats in een bakvorm van 9 1/2x5 inch. Bedek met een vochtige doek en laat het ongeveer 1 uur rijzen.
Bak in een voorverwarmde oven op 375 graden F (190 graden C) gedurende 25 tot 30 minuten, bedek de bovenkant met aluminiumfolie tijdens de laatste 10 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten worden gebruikt om Roggebrood II te maken?
Het recept gebruikt de volgende ingrediënten: lauwe melk, plantaardige olie, melasse, broodmeel, roggebloem, maïsmeel, zout, actieve droge gist, ongezoet cacaopoeder en bruine suiker.
Hoe bereid ik het mengsel voor het maken van Roggebrood II?
Om het mengsel voor te bereiden, meng goed het broodmeel, de roggebloem, het maïsmeel, het zout, de gist, het cacaopoeder en de bruine suiker. Voeg de melk, de olie en de melasse toe en meng goed tot het deeg samenhangt.
Hoe laat ik Roggebrood II rijzen?
Bedek het mengsel en laat het 30 minuten rijzen in een kom. Klop het mengsel, vorm het en plaats het in een bakvorm van 9 1/2x5 inch. Bedek met een vochtige doek en laat het ongeveer 1 uur rijzen.
Hoe bak ik Roggebrood II?
Bak in een voorverwarmde oven op 375 graden F (190 graden C) gedurende 25 tot 30 minuten. Bedek de bovenkant met aluminiumfolie tijdens de laatste 10 minuten.
Hoe lang duurt het voordat Roggebrood II rijst en gebakken is?
Roggebrood II zal ongeveer 1 uur en 25 tot 30 minuten duren om te rijzen en te bakken, respectievelijk.
Wat moet er gedaan worden zodra Roggebrood II klaar is om te eten?
Er zijn geen specifieke instructies over wat te doen met Roggebrood II zodra het klaar is. Het kan gegeten worden zoals het is of, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren, kan het in plakken worden gesneden en geserveerd.
