Ingrediënten
- 1 (9 inch) voorbereide graham cracker korst
- 454 g roomkaas
- 2 eieren
- 150 g witte suiker
- 10 ml vanille-extract
- ½ theelepel citroenschil
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Klop de verzachte roomkaas lichtjes. Voeg de eieren, suiker, vanille en citroenschil toe. Klop tot het glad en luchtig is. Giet het mengsel in de korst.
Bak op 175 graden C tot het stevig is, ongeveer 25 minuten. Laat de kaastaart afkoelen en bedek deze vervolgens met kers of bosbes taartvulling, indien gewenst. Koel minstens 8 uur voor het serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de kaastaart barst?
Het is belangrijk om de eieren en roomkaas niet te veel te kloppen om de vorming van luchtbellen te voorkomen, wat kan leiden tot barsten op het oppervlak van de taart. Zorg er ook voor dat je de taart op een constante temperatuur bakt en de oven niet opent terwijl deze aan het koken is.
Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de kaastaart van tevoren maken. Na het bakken en afkoelen, bewaar je het in de koelkast tot 24 uur voordat je het serveert.
Wat kan ik gebruiken als alternatieve vulling?
Je kunt elke soort vulling gebruiken die je wilt, zoals fruitjam, chocoladesaus of zelfs een laag slagroom.
