Ingrediënten
- 225 g plantaardige vet
- 300 g witte suiker
- 240 ml melk
- 5 ml baksoda
- 10 ml vanille-extract
- 450 g bloem voor alle doeleinden
- 15 ml bakpoeder
- 1 hele sinaasappel met schil - gehakt, zonder pitten en gepureerd
Deze heerlijke koekjes zijn perfect voor sinaasappelliefhebbers. Met hun citrusachtige smaak en knapperige textuur zijn ze ideaal als snack of om te combineren met een kopje thee.
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 205 graden C.
2
Meng de boter en suiker in een grote kom en mix tot het glad is. Voeg de vanille, melk en gemalen sinaasappel toe. Voeg de bloem, bakpoeder en baksoda toe. Meng tot het gecombineerd is. Laat het deeg 15 minuten rusten en laat vervolgens theelepelgrote hoopjes op ingevette bakplaten vallen.
3
Bak op 205 graden C gedurende ongeveer 7 tot 10 minuten of tot ze gaar zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik deze koekjes bewaren?
Je kunt ze in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot een week bewaren.
Kan ik een ander fruit gebruiken in plaats van sinaasappel?
Ja, je kunt citroen of limoen proberen voor een andere smaak.
Waarom is het belangrijk om het deeg te laten rusten?
Het laten rusten van het deeg zorgt ervoor dat de ingrediënten goed mengen en helpt de koekjes een gelijkmatige textuur te krijgen.
