Ingrediënten
- 240 ml amandelmelk of andere niet-dairy melk
- 1 eetlepel vers geraspte sinaasappelschil
- 120 ml vers sinaasappelsap
- 80 ml gesmolten kokosolie
- 67 g ongezoete appelmoes
- 30 ml gemalen lijnzaad
- 8 g maizena
- 250 g witte suiker
- 15 ml vanille-extract
- 320 g gewone bloem, verdeeld
- 5 ml bakpoeder
- 3.75 ml zout
- 2.5 ml zuiveringszout
- 225 g verse of bevroren bosbessen, doormidden gesneden of in grote stukken gehakt
- 240 g poedersuiker
- 30 ml vers sinaasappelsap
- 15 ml gesmolten kokosolie
- 2.5 ml vanille-extract
Bereidingswijze
<h3>Bereiding:<\/h3> <p>Verwarm je oven voor op 175°C en vet een Bundt® taartvorm in met anti-aanbak spray.<\/p>
<p>In een grote kom, meng de gesmolten boter en suiker tot goed gecombineerd. Voeg de eieren één voor één toe, zorg ervoor dat elk ei goed is opgenomen voordat je het volgende toevoegt.<\/p>
<p>Voeg het sinaasappelsap en de sinaasappelschil toe aan de kom en meng goed. In een andere grote kom, combineer de bloem, het zuiveringszout en het zout.<\/p>
<p>Voeg de droge ingrediënten in twee delen toe aan het boter- en suikermengsel, en meng na elke toevoeging tot goed gecombineerd. Voeg de verse bosbessen toe en meng voorzichtig om ze gelijkmatig door het beslag te verdelen.<\/p>
<p>Giet het mengsel in de voorbereide Bundt® taartvorm en bak gedurende 50-60 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden van de taart is gestoken, schoon terugkomt. Laat de taart 10 minuten in de vorm afkoelen op een rooster, haal hem dan voorzichtig uit de vorm en laat volledig afkoelen voordat je serveert.<\/p>
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
