Ingrediënten
- 454 g mager gehakt
- 1 ui, gehakt
- 15 ml gehakte knoflook
- 5 ml gemalen gember
- 960 ml water
- 1 middelgrote bok choy, gehakt
- 2 (85 g) pakken rundvlees ramen noedels
- 10 ml plantaardige olie
- 30 ml sojasaus
Bereidingswijze
Bak het vlees in een grote pan. Giet het vet af en spoel het vlees af met een zeef.
Verplaats het vlees naar een grote pan. Voeg de ui, knoflook en gember toe. Voeg water toe en breng de soep aan de kook. Voeg de bok choy toe. Zet het vuur lager en laat 3 minuten sudderen.
Voeg de noedels toe. Laat nog eens 3 minuten sudderen, of tot de bok choy en uien zacht en knapperig zijn en de noedels zacht zijn. Voeg de smaakpakketten, olie en sojasaus toe.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken in plaats van gehakt?
Je kunt kip, varkensvlees of tofu gebruiken als vervanging voor het gehakt.
Hoe kan ik deze soep bewaren?
Je kunt de soep in een luchtdichte container in de koelkast tot 5 dagen bewaren. Je kunt het ook tot 3 maanden invriezen.
Kan ik deze soep met andere noedels maken?
Ja, je kunt elke soort noedel gebruiken die je wilt. Zorg er alleen voor dat je de instructies op de verpakking volgt om de noedels goed te koken.
