Ingrediënten
Porties
- 8 kopjes runderbouillon
- 1½ kopjes orzo pasta
- 2 blikken (14,5 ounce) geroosterde tomaten in blokjes met sap
- 2 blikken (10,75 ounce) tomatensoep
- 1 (15 ounce) blik rode bonen, afgespoeld en uitgelekt
- 1 blik (15 ounce) cannellinibonen, afgespoeld en uitgelekt
- 5 theelepels kippenbouillonpoeder
- 1 snufje verkruimelde rode pepervlokken, of naar smaak
- 1 bosje boerenkool, gehakt
Bereidingswijze
1
Breng de runderbouillon aan de kook in een pan; voeg de orzo toe en kook 5 minuten. Meng de geroosterde tomaten, tomatensoep, rode bonen, cannellinibonen, kippenbouillon en de rode pepervlokken door de orzo; breng opnieuw aan de kook. Zet het vuur lager en laat 1½ uur sudderen, af en toe roeren. Meng de boerenkool door de soep en laat nog eens 30 minuten sudderen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
