Ingrediënten
Porties
- 454 g spaghetti
- 90 ml olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 10 ml gemalen zwarte peper
- 420 ml geraspte Pecorino Romano kaas
Een heerlijk pasta recept met kaas en peper dat je zeker lekker zult vinden.
Bereidingswijze
1
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Kook de spaghetti in het kokende water, af en toe roerend, tot ze zacht maar stevig zijn, ongeveer 10 minuten. Bewaar wat van het kookwater.
2
Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en peper toe; kook en roer tot het geurend is, 1 tot 2 minuten. Voeg de spaghetti en de Pecorino Romano kaas toe. Serveer met 1/2 kopje bewaard kookwater; roer tot de kaas smelt, ongeveer 1 minuut. Voeg meer kookwater toe totdat de saus de spaghetti bedekt, ongeveer 1 minuut meer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Kan ik een ander soort kaas gebruiken?
Ja, je kunt elke kaas gebruiken die je lekker vindt. Pecorino Romano is slechts een suggestie.
Hoe kan ik de saus minder dik maken?
Voeg geleidelijk meer kookwater toe totdat je de gewenste textuur hebt.
Kan ik andere ingrediënten aan dit recept toevoegen?
Ja, je kunt groenten of vlees toevoegen voor meer smaak en voedingsstoffen in de pasta.
