Ingrediënten
Porties
- 1 gesnipperde ui
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 blik (28 ons) gepelde hele tomaten
- 2 blikken (6 ons) tomatenpuree
- 2 eetlepels gedroogde basilicum
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 2 laurierbladeren
- 1 eetlepel witte suiker
- ¼ theelepel verkruimelde rode pepervlokken
- ¼ kopje rode wijn
- 1 pond Italiaanse worst (optioneel)
Bereidingswijze
1
Verhit de olijfolie in een grote pan of een Dutch oven. Fruit de uien en de knoflook tot ze zacht zijn, 2-3 minuten. Voeg de overige ingrediënten toe (behalve de worst) en laat 3 uur sudderen.
2
Met nog een uur kooktijd, bak en bruin de worst in een pan. Wanneer deze bruin is, voeg deze dan toe aan de saus en blijf sudderen. Verwijder de laurierbladeren voor het serveren. Serveer over warme gekookte noedels, met worst aan de zijkant.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
