Ingrediënten
Porties
- 2 pakken (8 ons) engelenhaar pasta
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 kopjes fijngehakte groene paprika
- 2 kopjes fijngehakte ui
- 16 ons pepperoni worst in plakjes
- 2 kopjes geraspte mozzarella kaas
- 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
1
Kook de engelenhaar pasta in een grote pan met kokend gezouten water tot al dente. Laat goed uitlekken.
2
Verhit in een grote pan op middelhoog vuur de fijngehakte groene paprika en ui in olijfolie tot ze zacht zijn. Voeg de plakjes pepperoni toe tot ze zacht en goed heet zijn.
3
Meng in een grote kom de uitgelekte pasta, de gebakken groenten en de geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas. Roer om de ingrediënten gelijkmatig te verdelen. Giet in een magnetron- en ovenbestendige schaal van 2 quart.
4
Bak in de oven op 350 graden F (175 graden C) gedurende 20 minuten. Als je de magnetron gebruikt, kook dan 2 tot 3 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
