Ingrediënten
Porties
- ¾ kopje boter
- 2 rijpe bananen
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1½ kopjes gewone bloem
- 1 theelepel baking soda
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat
- ¾ theelepel gemalen kaneel
- 1 kop havervlokken
- ½ kop gehakte walnoten
Bereidingswijze
1
Klop de boter of margarine tot hij zacht en luchtig is. Voeg de bananen toe en meng goed. Klop de eieren en de vanille erdoor.
2
Zeef de bloem, baking soda, zout, gemalen nootmuskaat en gemalen kaneel samen. Voeg het droge mengsel toe aan het romige mengsel en meng goed. Voeg de havervlokken en gehakte walnoten toe. Dek het deeg af en laat het 1 uur koelen.
3
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Vet de bakplaten licht in.
4
Laat koude rondjes van het koekjesdeeg ter grootte van een theelepel op de voorbereide bakplaat vallen. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 12 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
