Ingrediënten
Porties
- 1 pond gemalen kip (bij voorkeur wit vlees)
- 1 rode ui, doormidden gesneden en in dunne plakjes
- ¼ kopje gesneden lente-uitjes (voornamelijk witte delen)
- 1 limoen, sap
- 2 eetlepels fijngehakte verse koriander
- 1 eetlepel fijngehakte verse munt (optioneel)
- 2 theelepels fijngehakte verse gember
- 1 theelepel citroengraspasta (optioneel)
- 1 theelepel vissaus, of meer naar smaak
- 1 theelepel rode pepervlokken, of meer naar smaak
- 1 theelepel zeezout
Bereidingswijze
1
Verhit een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe. Kook en roer tot de kip in kleine stukjes valt, ongeveer 5 minuten. Voeg de rode ui en lente-uitjes toe. Blijf koken en de kip verkruimelen tot deze goudbruin is, ongeveer 2 minuten. Voeg koriander, munt, gember, citroengras, vissaus en rode pepervlokken toe. Kook en roer tot de smaken zijn vermengd, nog eens ongeveer 3 minuten. Breng op smaak met zeezout.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
