Ingrediënten
Porties
- 3 eetlepels plantaardige olie
- ½ grote ui, in blokjes gesneden
- 2½ kopjes sugar snaps, geknipt en doormidden gesneden
- 1 kopje doperwten, geknipt
- 1 kopje gesneden bok choy
- 1½ snufje kerriepoeder
- ¾ kopje verkruimelde feta kaas
Bereidingswijze
1
Verhit de olie in een pan op hoog vuur. Kook en roer de ui tot deze iets zachter is, ongeveer 1 minuut. Voeg de sugar snaps, doperwten en bok choy toe; roerbak tot ze helder groen zijn, ongeveer 8 minuten. Voeg de kerriepoeder toe. Kook, af en toe roerend, tot de smaken zijn samengevoegd, 8 tot 10 minuten. Voeg de feta kaas toe.
2
Duw het mengsel van sugar snaps in een berg in het midden van de pan; laat 3 minuten koken. Duw de berg naar beneden met je spatel en kook nog eens 3 tot 5 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
