Ingrediënten
Porties
- 411 g in blokjes gesneden tomaten
- 240 ml magere zure room
- 180 ml geraspte Parmezaanse kaas
- 180 ml bevroren groene erwten
- 454 g droge fettuccine pasta
- gemalen zwarte peper naar smaak
- zout naar smaak
Deze heerlijke tomaat Alfredo saus is perfect om bij elke pasta te serveren of als pizzasaus. Met slechts een paar ingrediënten en gemakkelijke stappen heb je binnen een mum van tijd een diner klaar.
Bereidingswijze
1
Kook de pasta in een grote pan met kokend water en voeg de erwten toe net voordat de pasta klaar is. Giet af.
2
Combineer de tomaten, zure room, Parmezaanse kaas en 60 ml van het pastakookwater. Voeg de pasta en erwten toe. Zout en peper naar smaak.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Kan ik verse tomaten gebruiken in plaats van de in blokjes gesneden?
Ja, je kunt in blokjes gesneden verse tomaten gebruiken. Zorg ervoor dat je ze iets langer kookt zodat ze hun vocht vrijgeven.
Hoe kan ik de saus minder dik maken?
Voeg wat meer water of melk toe totdat je de gewenste consistentie hebt bereikt. Houd er rekening mee dat de saus iets dikker wordt naarmate deze opwarmt.
Kan ik andere groenten aan deze saus toevoegen?
Ja, je kunt andere groenten zoals wortelen of gesneden ui toevoegen. Kook ze samen met de pasta zodat ze zacht zijn en klaar om te serveren.
