Ingrediënten
Porties
- 6 eieren
- 4 plakjes kalkoenbacon, gekookt en fijngehakt
- 8 kleine champignons, in blokjes
- ½ gele ui, in blokjes
- ½ middelgrote groene paprika, in blokjes
- ½ middelgrote rode paprika, in blokjes
- 5 ml Creoolse kruiden (zoals Tony Chachere's®)
- 30 ml plantaardige olie
- 4 plakjes Cheddar kaas (zoals Tillamook®), of naar smaak
Deze heerlijke tortilla is perfect voor een snelle en gemakkelijk te bereiden maaltijd. Met een Creools tintje dankzij de kruiden, is dit recept een uitstekende keuze om je gasten te verrassen of gewoon om thuis van te genieten.
Bereidingswijze
1
Combineer de eieren, de kalkoenbacon, de champignons, de ui, de groene paprika, de rode paprika en de Creoolse kruiden in een kom. Roer het eimengsel goed door om te combineren.
2
Verhit een pan op middelhoog vuur. Voeg de olie toe. Giet het eimengsel in de pan. Kook totdat de randen droog zijn, ongeveer 5 minuten. Draai de tortilla om. Leg plakjes Cheddar kaas bovenop de tortilla en kook totdat het klaar is, nog eens 5 minuten. Vouw de tortilla over de kaas. Draai opnieuw om en kook nog 2 minuten. Draai nogmaals om en kook totdat de kaas gesmolten is, ongeveer nog eens 2 minuten.
3
Serveer warm en geniet van deze heerlijke tortilla met een Creools tintje.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de tortilla niet aan de pan plakt?
Zorg ervoor dat de pan goed heet is voordat je de olie en het eimengsel toevoegt. Je kunt ook een beetje anti-aanbak spray in de pan spuiten om te voorkomen dat het plakt.
