Ingrediënten
- 400 g witte suiker
- 240 ml plantaardige olie
- 3 eieren
- 425 g gebakken bonen met varkensvlees
- 240 g all-purpose bloem
- 5 ml gemalen kaneel
- 2.5 ml bakpoeder
- 2.5 ml zuiveringszout
- 240 ml rozijnen (optioneel)
- 5 ml vanille-extract
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 163°C (325°F) (165 graden C). Vet vijf blikken van 16 ounce in of twee bakvormen van 20x10 cm en bestuif ze met bloem.
2. Meng in een grote kom de suiker, olie, eieren en bonen tot een gladde massa.
3. Meng in een aparte kom de bloem, kaneel, bakpoeder en zuiveringszout. Voeg dit toe aan het bonenmengsel, roer alleen tot het gemengd is. Voeg de rozijnen en vanille toe. Vul de blikken tot 2/3 van hun capaciteit of twee bakvormen van 20x10 cm.
4. Bak gedurende 35 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden van de taart is gestoken er schoon uitkomt.
5. Laat de taart 10 minuten in de vorm afkoelen voordat je hem eruit haalt en volledig op een rooster laat afkoelen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de varkensvlees en bonen taart bewaren?
Je kunt de taart in een luchtdichte container in de koelkast tot een week bewaren.
Kan ik een ander type bonen voor dit recept gebruiken?
Ja, je kunt elk type bonen gebruiken dat je verkiest. Zorg ervoor dat ze goed gekookt zijn voordat je ze aan het mengsel toevoegt.
Hoe kan ik een perfecte textuur voor mijn taart bereiken?
Om een perfecte textuur te bereiken, zorg ervoor dat je de ingrediënten correct meet en de beslag niet overmix. Het is ook belangrijk om de oven niet te openen terwijl de taart aan het bakken is.
