Ingrediënten
- 150 g witte suiker
- 30 ml boter
- 120 ml melk
- 5 ml vanille-extract
- 120 g bloem voor alle doeleinden
- 1,25 ml zout
- 5 ml bakpoeder
- 37,5 g ongezoet cacaopoeder
- 100 g witte suiker
- 100 g poedersuiker
- 50 g ongezoet cacaopoeder
- 300 ml sterke, kokende koffie
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 180°C.
Meng in een kom de witte suiker, boter, melk en vanille-extract tot alles goed is gemengd.
Voeg de bloem, het zout en het bakpoeder toe. Meng tot alles goed is opgenomen.
Voeg de 37,5 g ongezoet cacaopoeder toe en meng opnieuw.
Giet de helft van het brownie-mengsel in een met boter ingevette bakvorm.
Strooi de 100 g poedersuiker over het brownie-mengsel in de vorm.
Bedek de poedersuiker met de andere helft van het brownie-mengsel.
Bak gedurende ongeveer 25-30 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Laat afkoelen voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik ervoor zorgen dat mijn brownies niet uitdrogen?
Je kunt wat meer melk of boter aan het mengsel toevoegen om te voorkomen dat ze uitdrogen. Je kunt de brownies ook met aluminiumfolie bedekken tijdens het bakken en deze aan het einde verwijderen om ze wat langer te laten garen.
Kan ik instantkoffie gebruiken in plaats van verse koffie?
Ja, je kunt instantkoffie gebruiken in plaats van verse koffie. Zorg er gewoon voor dat het goed is opgelost in het hete water voordat je het brownie-mengsel toevoegt.
Hoe kan ik ervoor zorgen dat mijn brownies een zachtere textuur hebben?
Je kunt wat meer boter aan het mengsel toevoegen om de brownies zachter te maken. Je kunt ook de eieren iets langer kloppen om meer lucht in het mengsel te krijgen.
