Ingrediënten
- 480 ml verse aardbeien
- 480 ml geblancheerde amandelen
- 240 ml rozijnen
Bereidingswijze
Week de amandelen een nacht in water.
Week de rozijnen 5 minuten in kokend water en giet ze daarna af. Snijd de rozijnen en de aardbeien in stukjes.
Maal de geweekte amandelen grof. Voeg ze toe aan het mengsel van gesneden aardbeien en rozijnen en meng goed.
Laat het beslag in lepels op een plastic dehydratorplaat vallen. Dehydrateer gedurende 24 uur of totdat het droog is bij 41°C (105°F) (40 graden C). Draai de koekjes om na 8 tot 12 uur of wanneer je ziet dat één kant voldoende droog is.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe weet ik of de koekjes klaar zijn?
Om te weten of de koekjes klaar zijn, moet je ervoor zorgen dat ze droog aanvoelen en niet gemakkelijk uit elkaar vallen. Als de koekjes nog vochtig of zacht lijken, laat ze dan nog wat langer drogen.
Kan ik andere vruchten gebruiken in plaats van aardbeien?
Ja, je kunt elke andere verse vrucht gebruiken die je lekker vindt. Zorg er alleen voor dat je ze in kleine stukjes snijdt, zodat ze goed mengen met de amandelen en rozijnen.
Hoe kan ik deze koekjes bewaren?
Zodra de koekjes volledig droog zijn, kun je ze in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot een week bewaren. Je kunt ze ook invriezen om ze langer te conserveren.
