Ingrediënten
Porties
- 240 g bloem voor alle doeleinden
- 150 g witte suiker
- 17,5 ml bakpoeder
- 3,75 ml zout
- 60 ml gekonfijte ananas, in blokjes gesneden
- 75 g bessen
- 75 g gehakte gekonfijte kersen
- 2 eieren
- 240 ml melk
- 60 ml plantaardige olie
Soms kan de routine van zelfgebakken brood eentonig worden, maar wat als het ons een troostende geur en een zachte textuur biedt, terwijl onze borden gevuld worden met heldere kleuren? Dit Vruchtenbrood II is het perfecte tegenwicht voor wanneer je meer nodig hebt dan alleen smaak.Met de verkruimelde vruchten, een vleugje zoetheid en de flexibiliteit van zelfgebakken brood als basis, zal deze cake het middelpunt van je maaltijden zijn. De vruchten zullen zich vermengen met smaken die in je smaakpapillen zullen groeien en tegelijkertijd zal het brood je die troostende smaak bieden die nooit faalt.
Bereidingswijze
1
Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius.
2
Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout.
3
Voeg de stukjes gekonfijte ananas, de bessen en de stukjes chocolade toe. Meng alles goed.
4
Maak een kuil in het midden van het bloemmengsel en voeg de twee eieren toe. Meng alles tot het goed gecombineerd is.
5
Giet het beslag in een bakvorm en bak gedurende ongeveer 25-30 minuten, of totdat een prikker die in het midden van het brood is gestoken schoon eruit komt.
6
Haal het brood uit de oven en laat het afkoelen voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik weten of het brood klaar is om te bakken?
Je kunt de prikker-test doen. Steek het in het midden van het brood en als het schoon eruit komt, dan is je brood klaar.
