Ingrediënten
- 227 g witte chocolade, gehakt
- 360 g gezeefde cakebloem
- 10 ml bakpoeder
- 2,5 ml zout
- 113 g ongezouten boter
- 250 g witte suiker
- 11⁄16 kopjes melk
- 5 ml vanille-extract
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Vet twee ronde vormen van 20 cm in met boter en bestuif ze met bloem.
Smelt de witte chocolade au bain-marie of in de magnetron, roer elke 30 seconden tot het glad en klontvrij is. Laat afkoelen.
Meng in een grote kom de gezeefde bloem, het bakpoeder en het zout.
Klop in een andere grote kom de verzachte boter met de suiker tot het licht en luchtig is.
Voeg de melk en de vanille toe aan het boter- en suikermengsel. Meng goed.
Voeg het bloemmengsel in drie delen toe, om en om met het afgekoelde chocolademengsel. Meng alleen tot het gecombineerd is.
Giet het beslag in de voorbereide vormen en bak 25-30 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Laat de taarten 10 minuten in de vormen afkoelen, haal ze daarna uit de vormen en laat ze volledig afkoelen op een rooster.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de taart aan de vorm blijft plakken?
Om te voorkomen dat de taart aan de vorm blijft plakken, zorg ervoor dat je de vormen goed invet met boter en ze bestuift met bloem voordat je het beslag giet. Je kunt ook bakpapier gebruiken in plaats van de vormen in te vetten.
Kan ik pure chocolade gebruiken in plaats van witte chocolade?
Ja, je kunt pure chocolade gebruiken in plaats van witte chocolade als je dat liever hebt. Zorg er alleen voor dat de chocolade een vergelijkbaar cacaogehalte heeft als de witte chocolade.
Hoe kan ik mijn taart luchtiger maken?
Om je taart luchtiger te maken, zorg ervoor dat je de oven niet opent terwijl deze aan het bakken is. Je kunt ook een extra theelepel bakpoeder toevoegen.
