Ingrediënten
- 720 ml zoete aardappelpuree
- 150 g witte suiker
- 75 g zachte boter
- 2 eieren
- 5 ml vanille-extract
- 120 ml melk
- 120 g geraspte kokos
- 40 g bloem voor alle doeleinden
- 200 g verpakte bruine suiker
- 240 ml gehakte noten
- 75 g gesmolten boter
Bereidingswijze
1. Verwarm je oven voor op 175°C.
2. Meng in een grote kom de zoete aardappelpuree, witte suiker, zachte boter, eieren en vanille-extract tot alles goed gemengd is.
3. Voeg de melk toe en meng opnieuw.
4. Voeg de geraspte kokos en de bloem voor alle doeleinden toe. Meng tot alles goed gecombineerd is.
5. In een ingevette bakvorm met gesmolten boter, voeg een laag van de verpakte bruine suiker toe.
6. Giet het zoete aardappelmengsel in de vorm en bedek met de rest van de bruine suiker.
7. Voeg de gehakte noten bovenop de soufflé toe.
8. Bak 45 minuten of tot het stevig is in het midden.
9. Serveer warm en geniet van dit heerlijke dessert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de soufflé inzakt?
Het is belangrijk om de oven niet te openen terwijl het kookt en ervoor te zorgen dat de ingrediënten goed zijn gemengd voordat je gaat bakken.
