Ingrediënten
- 15 ml olijfolie
- 142 g kippenbouten met bot
- 200 g donkere bruine suiker
- 60 ml natriumarme sojasaus
- 45 ml honing
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 7,5 ml gemalen gember
- 480 ml ananasstukjes
- 1 middelgrote witte ui, in grote stukken gesneden
- 16 g maïzena
- 30 ml water
- 227 g bevroren erwten
Bereidingswijze
Verwarm de slowcooker voor op hoge temperatuur.
Voeg de olijfolie toe en verwarm deze in de slowcooker.
Voeg de kippenbouten toe en bak ze aan alle kanten goudbruin. Haal de kippenbouten uit de pan en zet ze apart.
Meng in dezelfde pan de donkere bruine suiker, natriumarme sojasaus, honing, gehakte knoflook en gemalen gember.
Voeg de ananas en ui toe aan het sausmengsel. Meng goed.
Plaats de gebakken kippenbouten in de slowcooker bovenop het sausmengsel.
Dek de slowcooker af en kook gedurende 4 uur en 5 minuten.
Meng in een kleine kom de maïzena met het water tot het goed gemengd is. Voeg dit mengsel toe aan de slowcooker en roer om te combineren.
Voeg de bevroren erwten toe aan de slowcooker en kook nog eens 10 minuten of tot de saus dikker wordt.
Serveer de kip warm met de zoetzure saus over witte rijst of noedels.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
