Ingrediënten
Porties
- 360 ml margarine, verzacht
- 360 g bloem voor alle doeleinden
- 300 g witte suiker
- 15 ml baking soda
- 15 ml bakpoeder
- 120 g geraspte kokos
- 240 ml zonnebloemzaden
Zonnebloemzaadkoekjes zijn een klassieker in de Amerikaanse keuken, specifiek afkomstig uit de staat South Dakota, bekend om zijn gouden zonnebloemvelden. Dit dessert weerspiegelt de eenvoud en de echte smaak van deze regio, en is gemakkelijk thuis te bereiden.
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
2
Meng de boter en de suiker tot ze goed zijn gecombineerd. Voeg de bloem, baking soda en bakpoeder toe. Meng goed.
3
Voeg de geraspte kokos en de zonnebloemzaden toe aan het eerdere mengsel. Meng alles om de ingrediënten te combineren.
4
Vorm ballen van een inch met het deeg en leg ze op ongeoliede bakplaten.
5
Bak de koekjes gedurende 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Tips & FAQ
Hoe kan ik mijn koekjes zachter maken?
Zorg ervoor dat je het deeg niet te veel mengt en voldoende vloeistof toevoegt zodat het deeg vochtig maar niet plakkerig is.
