Ingrediënten
- 225 g boter, verzacht
- 2 losgeklopte eieren
- 60 ml karwijzaad
- 180 g poedersuiker
- 10 ml vanille-extract
- 360 g gezeefde gewone bloem
- 480 ml gehakte noten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C.
Meng in een grote kom de verzachte boter met de poedersuiker tot het glad en luchtig is.
Voeg de losgeklopte eieren en het vanille-extract toe. Meng goed.
Voeg de gezeefde bloem en het karwijzaad toe. Meng tot alles goed is opgenomen.
Voeg de gehakte noten toe en meng om te combineren.
Vorm balletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat, met wat ruimte tussen elkaar.
Bak gedurende 10-12 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Laat de koekjes een paar minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken in plaats van karwijzaad?
Je kunt maanzaad gebruiken of dit ingrediënt weglaten als je het niet beschikbaar hebt.
Hoe weet ik wanneer de koekjes klaar zijn?
De koekjes zijn klaar wanneer ze lichtbruin zijn aan de bovenkant en de randen stevig aanvoelen. Als je ze te lang laat, worden ze hard.
Kan ik deze koekjes maken zonder gewone bloem?
Ja, je kunt volkorenmeel of amandelmeel gebruiken voor een gezondere versie. Pas de hoeveelheid vloeistof aan indien nodig.
