Ingrediënten
- 120 ml magere melkpoeder
- 16 g maïzena
- 150 g witte suiker
- 360 ml water
- 4 eidooiers, geklopt
- 5 ml amandelextract
Bereidingswijze
Meng het magere melkpoeder, de maïzena en de witte suiker in een middelgrote pan. Voeg geleidelijk een mengsel van water en eidooiers toe totdat het glad is. Kook en roer op middelhoog vuur totdat het indikt en glad is. Blijf een minuut langer op laag vuur koken terwijl je roert. Haal van het vuur en voeg het amandelextract toe. Laat de vla afkoelen voordat je het gebruikt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik deze amandelcrème vulling bewaren?
Je kunt het in een luchtdichte container in de koelkast tot een week bewaren.
Kan ik deze amandelcrème als basis voor een ander recept gebruiken?
Ja, je kunt het als basis gebruiken voor andere dessert- of taartrecepten die een romige vulling vereisen.
Hoe kan ik een zachtere textuur in mijn amandelcrème bereiken?
Om een zachtere textuur te bereiken, zorg ervoor dat je de eidooiers goed klopt voordat je ze aan het mengsel toevoegt en blijf constant roeren tijdens het koken om klontjes te voorkomen.
