Ingrediënten
- 2 appels - geschild, zonder klokhuis en gehakt
- 2½ kopjes all-purpose bloem
- 1½ kopjes verpakte donkere suiker
- ¾ kopje boter, zachtgemaakt
- 1 kopje gehakte, geroosterde noten
- 1 theelepel baking soda
- 1 theelepel gemalen kaneel
- ½ theelepel zout
- 1 ei
- ¾ kopje zure room
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Vet een ronde taartvorm van 9 inch of een 9½ inch springvorm in met boter.
Gebruik een vork om de bloem met de donkere suiker en de boter in een grote kom te mengen tot het kruimelig is. Voeg de noten toe. Verdeel het mengsel in tweeën. Druk de helft gelijkmatig op de bodem van de pan om een korst te vormen.
Roer de baking soda, kaneel en zout door het resterende kruimelmengsel tot het goed gemengd is, en maak een kuiltje in het midden. Klop in een kleine kom het ei lichtjes met de zure room en de vanille tot het glad is. Voeg dit toe aan het bloemmengsel, en roer alleen tot het gemengd is. Voeg de appels toe.
Verspreid het beslag gelijkmatig over de kruimellaag. Bak tot een taartprikker die in het midden is gestoken er vrij schoon uitkomt, ongeveer 1 uur en 20 minuten. Als de bovenkant te bruin wordt voordat de taart gaar is, leg dan voorzichtig een stuk aluminiumfolie over de bovenkant tijdens de laatste 10 tot 20 minuten van het bakken. Laat afkoelen in de vorm op een rooster. Serveer met donkere suikerglazuur. De taart blijft goed op kamertemperatuur gedurende een dag. Afgedekt, kan het goed worden ingevroren en gemakkelijk worden gesneden terwijl het nog bevroren is.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten worden gebruikt in de Appel- en Koffietaart met Donkere Suikerglazuur?
Om dit heerlijke recept te maken heb je de volgende dingen nodig: "2 appels - geschild, zonder klokhuis en gehakt", "2½ kopjes all-purpose bloem", "1½ kopjes verpakte donkere suiker", "¾ kopje boter, zachtgemaakt", "1 kopje gehakte, geroosterde noten", "1 theelepel baking soda", "1 theelepel gemalen kaneel", "½ theelepel zout", "1 ei", "¾ kopje zure room", "1 theelepel vanille-extract".
Hoe maak je de Appel- en Koffietaart met Donkere Suikerglazuur?
Om deze heerlijke taart te maken, verwarm je eerst je oven voor op 375 graden F (190 graden C). Vet een ronde taartvorm van 9 inch of een 9½ inch springvorm in met boter. Meng vervolgens de bloem met de donkere suiker en de boter in een grote kom tot het kruimelig is. Voeg de noten toe. Verdeel het mengsel in tweeën. Druk de helft gelijkmatig op de bodem van de pan om een korst te vormen. Roer daarna de baking soda, kaneel en zout door het resterende kruimelmengsel tot het goed gemengd is, en maak een kuiltje in het midden. Klop in een kleine kom het ei lichtjes met de zure room en de vanille tot het glad is. Voeg dit toe aan het bloemmengsel, en roer alleen tot het gemengd is. Voeg de appels toe. Verspreid het beslag gelijkmatig over de kruimellaag. Bak uiteindelijk tot een taartprikker die in het midden is gestoken er vrij schoon uitkomt, ongeveer 1 uur en 20 minuten.
Welke saus kan er geserveerd worden met deze Appel- en Koffietaart?
Je kunt dit heerlijke recept serveren met een beetje Donkere Suikerglazuur. De bereiding hiervan geef ik niet in detail, omdat het vrij basisinformatie is, ik verwijs je naar je eigen zoektocht.
Hoe bewaar je deze Appel- en Koffietaart?
Je kunt deze heerlijke taart een dag lang bewaren in een plastic doos of aluminiumfolie. Als je het wilt invriezen, kan dat enkele weken, en je kunt het gemakkelijk snijden terwijl het nog bevroren is.
Hoe lang duurt het om deze Appel- en Koffietaart te bakken?
Deze heerlijke taart duurt ongeveer 1 uur en 20 minuten om te bakken. Als de bovenkant te bruin wordt voordat de taart gaar is, leg dan voorzichtig een stuk aluminiumfolie over de bovenkant tijdens de laatste 10 tot 20 minuten van het bakken.
