Ingrediënten
- 2 kopjes witte suiker
- 1 kop plantaardige vet
- 2 eieren
- ½ kop karnemelk
- 1 theelepel baksoda
- 3 theelepels bakpoeder
- 6 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel zout
- 2 theelepels vanille-extract
- 2 pond fijngehakte gedroogde appels
- 2½ kopjes water, of naar behoefte
- 1¾ kopjes verpakte bruine suiker
- 4 theelepels gemalen kaneel
- 1 theelepel gemalen kruidnagel
- 1 theelepel gemalen piment
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 450 graden F (230 graden C). Vet zes vormen van 8 inch in en bestuif ze met bloem.
Meng in een grote kom de witte suiker, plantaardige vet, eieren, baksoda, bakpoeder, bloem, zout, karnemelk en vanille. Het beslag zal dik zijn. Verdeel het beslag in 6 gelijke delen en druk het in de voorbereide vormen.
Bak de lagen in de voorverwarmde oven totdat de randen goudbruin zijn en de bovenkant terugveert wanneer je deze lichtjes aanraakt met de vingertop, ongeveer 10 minuten.
Om de vulling te maken: combineer de gedroogde appels en water in een pan. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Verlaag het vuur, dek af en laat sudderen totdat de appels zacht zijn, ongeveer 25 minuten. Roer af en toe; voeg meer water toe indien nodig om te voorkomen dat het aan de pan blijft plakken. Verwijder de deksel van de pan als het mengsel te vochtig is. Haal van het vuur; prak de appels lichtjes.
Voeg de bruine suiker, kaneel, kruidnagel en piment toe. Plaats 1 laag cake op een bord of schaal en spreid de vulling erover. Herhaal met de overige lagen en eindig met het verspreiden van de vulling bovenop en aan de zijkanten van de cake. Bedek de cake met waspapier en wikkel deze in plasticfolie. Laat minimaal 12 uur rusten voordat je snijdt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten worden gebruikt om een Appelstapelcake te maken?
Om een Appelstapelcake te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: witte suiker, plantaardige vet, eieren, karnemelk, baksoda, bakpoeder, bloem voor alle doeleinden, zout, vanille-extract, fijngehakte gedroogde appels, water, verpakte bruine suiker, gemalen kaneel, gemalen kruidnagel en gemalen piment.
Hoeveel ingrediënten zijn er nodig om een Appelstapelcake te maken?
Om een Appelstapelcake te maken, zijn er 15 verschillende ingrediënten nodig.
Hoe kan ik weten of de Appelstapelcake gaar is?
De cake is gaar wanneer de randen goudbruin zijn en de bovenkant terugveert wanneer je deze lichtjes aanraakt met de vingertop, ongeveer 10 minuten.
Hoeveel lagen cake zitten er in een Appelstapelcake?
In een Appelstapelcake worden 6 lagen cake en een laag vulling bovenop gebruikt.
Hoe maak je de vulling van de Appelstapelcake?
De vulling van de Appelstapelcake wordt gemaakt door de gedroogde appels en water in een pan te combineren, aan de kook te brengen, vervolgens het vuur te verlagen en te laten sudderen totdat de appels zacht zijn. Bruine suiker, kaneel, kruidnagel en piment worden aan de vulling toegevoegd voor extra smaak.
