Ingrediënten
Porties
- 1 pakje (8 ons) capellini pasta
- ½ kopje verse shiitake-paddenstoelen, zonder steel en in plakjes
- 1 rode paprika, in plakjes
- ¼ kopje rijstazijn
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 theelepel verse gember, geraspt
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
Bereidingswijze
1
Breng een grote pan met water aan de kook. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking; voeg de paddenstoelen en paprika toe tijdens de laatste 2 minuten van het koken.
2
Meng de azijn, sojasaus, olie en gember om de dressing te maken.
3
Giet de pasta en groenten af. Overbrengen naar een serveerschaal; combineren met de dressing. Bestrooi met peterselie voor het serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
