Ingrediënten
- 1 pak (8 ounce) elleboogmacaroni
- ⅔ kopje rijstzemelenolie, verdeeld
- 2 kopjes ongezoete sojamelk
- 1 kopje voedingsgist
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 theelepels gele mosterd
- 1 theelepel gemalen paprika
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Vet een bakvorm van 8 inch in.
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Kook de elleboogmacaroni in het kokende water, af en toe roerend, tot ze zacht maar stevig zijn, ongeveer 8 minuten. Giet af en doe in een grote kom; meng met 1 eetlepel rijstzemelenolie.
Combineer de resterende rijstzemelenolie, sojamelk, voedingsgist, knoflook, mosterd en paprika in een keukenmachine of krachtige blender; mix tot een gladde en romige massa.
Giet het sojamelkmengsel over de macaroni in de kom; roer om te mengen. Giet in de voorbereide bakvorm. Dek af met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven tot het midden borrelt, ongeveer 20 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
