Ingrediënten
- 360 g all-purpose bloem
- 10 ml bakpoeder
- 5 ml zuiveringszout
- 2.5 ml zout
- 200 g witte suiker
- 120 ml plantaardige olie
- 2 eieren
- 125 g geraspte appel
- 180 ml gehakte walnoten
- 2.5 ml vanille-extract
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Vet een broodvorm van 4 1/2 x 8 1/5 cm in.
Meng de bloem, het bakpoeder, het zuiveringszout, het zout, de suiker, de olie, de eieren, de appel, de walnoten en de vanille alleen totdat de droge ingrediënten vochtig zijn.
Bak in een ingevette broodvorm van 4 1/2 x 8 1/5 cm op 175 graden C gedurende 35 tot 40 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Kan ik boter gebruiken in plaats van plantaardige olie?
Ja, je kunt gesmolten boter gebruiken in plaats van plantaardige olie. Zorg er alleen voor dat het gesmolten en op kamertemperatuur is voordat je het gebruikt.
Hoe weet ik of het brood klaar is?
Om te weten of het brood klaar is, steek je een tandenstoker in het midden van het brood. Als deze schoon eruit komt, is het brood gaar. Zo niet, doe het dan nog een paar minuten terug in de oven.
Kan ik andere gedroogde vruchten toevoegen?
Ja, je kunt andere gedroogde vruchten toevoegen zoals rozijnen, bosbessen of elke andere die je lekker vindt. Zorg er alleen voor dat ze goed gehakt zijn en gelijkmatig over het mengsel zijn verdeeld.
