Ingrediënten
- 300 ml lauw water (110 graden F/45 graden C)
- 30 ml margarine
- 300 g broodmeel
- 23 g haverzemelen
- 30 ml honing
- 5 ml zout
- 7,5 ml actieve droge gist
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 375°F (190°C).
Meng in een grote kom het broodmeel, de haverzemelen, het zout en de gist.
Voeg het lauwe water, de gesmolten margarine en de honing toe aan de kom met de droge ingrediënten. Meng goed tot er een soepel deeg ontstaat.
Laat het deeg 10 minuten op een warme plek rusten.
Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak gedurende ongeveer 2 minuten.
Plaats het deeg in een ingevette broodvorm en laat het 30 minuten rijzen of tot het in omvang verdubbeld is.
Bak het brood 30-35 minuten of tot het goudbruin is en hol klinkt als je er met je knokkels op klopt.
Laat het brood afkoelen op een rooster voordat je het snijdt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe weet ik of het brood klaar is?
Om te weten of het brood klaar is, kun je er zachtjes met je knokkels op kloppen. Als het hol klinkt, is het klaar om uit de oven te halen.
Kan ik volkorenmeel gebruiken in plaats van broodmeel?
Ja, je kunt volkorenmeel gebruiken in plaats van broodmeel. Zorg er alleen voor dat je iets meer vloeistof toevoegt, zodat het deeg niet te dik wordt.
Hoe kan ik het brood bewaren nadat het gebakken is?
Na het bakken kun je het brood in een luchtdichte container op kamertemperatuur ongeveer 5 dagen bewaren. Je kunt het ook tot 3 maanden invriezen.
