Ingrediënten
Porties
- ½ kopje gedroogde chilis uit New Mexico
- ¼ kopje paprika
- 1 eetlepel cayennepeper
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel gemalen gember
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel gemalen koriander
- 1 theelepel gemalen kardemom
- 1 theelepel gemalen fenegriek
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel gemalen kaneel
- ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
- ½ theelepel gemalen piment
- ½ theelepel gemalen kruidnagel
Bereidingswijze
1
Doe de gemalen chilis, paprika en cayennepeper in een kom; roer door. Voeg het uienpoeder, de gember, komijn, koriander, kardemom, fenegriek, knoflookpoeder, kaneel, nootmuskaat, piment en kruidnagel toe. Klop voorzichtig tot alles goed gemengd is.
2
Bewaar in een luchtdichte container, bij voorkeur van glas.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
