Capirotada (Mexicaanse Broodpudding)

Capirotada (Mexicaanse Broodpudding)

Wees de eerste om te beoordelen!
Voorbereiding: 30 min
Bereiding: 30 min
Extra: 15 min
Totaal: 1 u 15 min
Porties: 10
Opbrengst: 10 porties

Ingrediënten

Porties
  • 1 (1 pond) wit brood
  • 2 eetlepels boter
  • 1 kopje rozijnen
  • 1 kopje stukjes ananas, uitgelekt
  • 4 ons Colby longhorn kaas
  • ¾ kopje gehakte walnoten
  • 10 kaneelstokjes
  • 2 kopjes witte suiker
  • 2 kopjes water
Capirotada (Mexicaanse Broodpudding)

Bereidingswijze

1

Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)

2

Combineer het water, de kaneel en de suiker in een middelgrote pan. Breng aan de kook en laat 15 minuten sudderen. Zet opzij.

3

Rooster het brood en de boter aan één kant van elke plak. Plaats de toast in een enkele laag in een grote ovenschaal. Strooi het brood met rozijnen, walnoten en ananas. Snijd de kaas in plakken en leg deze bovenop het mengsel. Herhaal de lagen totdat al het brood is gebruikt, zorg ervoor dat er genoeg kaas voor de bovenkant overblijft. Giet het kaneelsiroopmengsel eroverheen in de ovenschaal.

4

Bak 30 minuten. Haal uit de oven en laat minstens 15 minuten afkoelen.

Zit er een fout in dit recept?

Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!

Stuur een e-mail

Reacties & Tips van gebruikers

Er zijn nog geen reacties. Wees de eerste!

Plaats een reactie

Misschien vind je dit ook leuk

Víctor Alonso

Over de auteur: Víctor Alonso

Passie voor koken en technologie. Als oprichter van Smaakwereld is mijn doel om heerlijke, toegankelijke recepten voor iedereen beschikbaar te maken. Ik experimenteer graag met nieuwe smaken en deel mijn culinaire ontdekkingen.