Ingrediënten
Bereidingswijze
Verhit 1 eetlepel olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de champignons en de ui toe; kook 5 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe roerend. Voeg de tomaten zonder uit te lekken, de saus, de azijn en 1/4 theelepel knoflookzout toe. Breng aan de kook. Zet het vuur lager; laat 10 minuten sudderen, af en toe roerend.
Snijd ondertussen voorzichtig de courgettes in lange, dunne noedels met een dunschiller, stop wanneer de zaden zichtbaar zijn. Gooi het middelste gedeelte van de courgette weg.
Verhit 1 eetlepel resterende olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de courgette-noedels en de resterende 1/4 theelepel knoflookzout toe; kook 5 minuten of tot de gewenste gaarheid, af en toe roerend. Serveer de courgette-noedels met saus. Bestrooi met kaas, indien gewenst.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
