Ingrediënten
Porties
- 411 g gepelde tomaten
- 170 g tomatenpuree
- 60 ml fijngehakte verse peterselie
- 1 teentje fijngehakte knoflook
- 5 ml gedroogde oregano
- 5 ml zout
- 1.25 ml gemalen zwarte peper
- 90 ml olijfolie
- 80 ml fijngehakte ui
- 120 ml witte wijn
Deze heerlijke marinara saus is perfect om je favoriete pasta's mee te begeleiden. Met een intense en aromatische smaak zal dit recept je beste vriend in de keuken worden.
Bereidingswijze
1
Plaats de gepelde tomaten, tomatenpuree, fijngehakte peterselie, fijngehakte knoflook, oregano, zout en peper in een keukenmachine. Mix tot het glad is.
2
Verhit in een grote pan op middelhoog vuur de fijngehakte ui in olijfolie gedurende 2 minuten. Voeg de gemengde tomatensaus en de witte wijn toe.
3
Laat 30 minuten sudderen, af en toe roeren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik doen als ik geen verse peterselie heb?
Je kunt in plaats daarvan gedroogde peterselie gebruiken. Je hebt slechts de helft van de hoeveelheid nodig die in het recept staat.
Hoe weet ik of mijn saus klaar is?
De saus is klaar wanneer hij iets is ingedikt en een gladde, uniforme textuur heeft.
Kan ik rode wijn in plaats van witte wijn gebruiken?
Ja, je kunt in plaats daarvan rode wijn gebruiken. De smaak zal iets anders zijn, maar nog steeds heerlijk.
