Ingrediënten
Porties
- 225 g gesmolten boter
- 120 ml Dijon-stijl bereide mosterd
- 480 ml gehakte ui
- 360 ml gehakte selderij
- 237 ml waterkastanjes
- 240 ml walnoten
- 60 ml gehakte peterselie
- 5 ml gevogeltekruiden
- 1,25 ml gemalen zwarte peper
- 360 g droge broodkruimels
- 429 ml kippenbouillon
Deze heerlijke zoute Dijon vulling is perfect om kip of kalkoen te vullen tijdens feestdagen. Met zijn combinatie van smaken en texturen, zal het zeker een favoriet op jouw tafel worden!
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
2
Meng in een grote pan de boter en de mosterd. Voeg de uien en selderij toe; kook tot ze zacht zijn. Voeg de waterkastanjes, walnoten, peterselie, gevogeltekruiden en peper toe.
3
Meng met broodkruimels en besprenkel met kippenbouillon. Plaats de vulling in twee pannen van 3 liter en bak 30 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken als vervanging voor waterkastanjes?
Je kunt gehakte champignons of amandelen als vervangers gebruiken.
Hoe kan ik de vulling bewaren?
Je kunt de vulling in een luchtdichte container in de koelkast tot 5 dagen bewaren.
Kan ik deze vulling van tevoren maken?
Ja, je kunt de vulling van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Zorg er alleen voor dat je het goed opwarmt voordat je het serveert.
